In der Ruhe liegt die Kraft – und im Geschmack. Mit viel Liebe und bayrischer Bierruhe wird der regionale Klassiker unserer Brauerei, der Freiherr von Zech, mit besten Zutaten nach überlieferter Rezeptur gebraut. Den unvergleichlichen Geschmack erzielen wir mithilfe des traditionellen Brauverfahrens: der offenen Bottichgärung, die auch beim Lösch-Zwerg zum Einsatz kommt. Hier gärt das Bier sieben Tage lang in offenen Bottichen – denn nur so können unedle Gerbstoffe sorgfältig von Hand abgeschöpft werden. Erst nach einer Reifezeit von 4 Wochen bei 0° bis -1° im Lagerkeller werden die Biere dann schließlich abgefüllt. Mit dem firmeneigenen Fuhrpark wird unser Freiherr von Zech-Bier direkt an die Getränkemärkte der Region geliefert.