Brauerei Schimpfle.

Wir bekämpfen nicht nur deinen Durst. Sondern auch deinen Hunger nach beruflichem Erfolg.

Karriere bei der Brauerei hinter den Erfolgsmarken Lösch-Zwerg, Bazi & Co.
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Die Schimpfle-Kultur.

Wir sind nicht die größte Brauerei der Welt, dennoch haben wir einiges zu bieten.

Wir haben die Formel für ein erfolg­reiches Unternehmen geknackt. Diese beinhaltet dich.

Ihr + Wir = Bier? Okay, so einfach ist es nicht. Aber im Grunde stimmt diese Rechnung – denn erst im Kollektiv können wir den maximalen Erfolg unseres Unternehmens gewährleisten. Da sollte die Chemie unter den Teammitgliedern stimmen. Wir sind der festen Überzeugung, dass dies auch in der Hand der Geschäftsführung liegt! Darum setzen wir auf kurze Entscheidungswege, pflegen eine Duz-Kultur und sind Fans von direkter und ehrlicher Kommunikation. Schließlich verbringt man einen Großteil des Tages mit seinen Kollegen.
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Unser Getränkevorrat.

Der etwas andere Benefit.

Na, kommst du auf die empfohlenen 3 Liter Flüssigkeits­zunahme pro Tag?  Wir helfen nach. Denn um einen ausreichenden Getränkehaushalt brauchst du dich nie wieder zu sorgen. Du erhältst monatlich 11 Kisten verschiedenster flüssiger Leckereien für zu Hause – sollte auch für die nächste Geburtstagsparty ausreichen, oder? Ach ja, selbstverständlich musst du auch beim Arbeiten nicht auf unsere leckeren alkoholfreien Getränke verzichten, die gibts natürlich aufs Haus.
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Benefits.

Weitere gute Gründe, die Schimpfle-Crew zu unterstützen.

Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Attraktives Gehalt sowie vermögenswirksame Leistungen und Urlaubs- & Weihnachtsgeld
Motiviertes und eingespieltes Team mit familiärem Charakter.
Spannende Tätigkeiten und attraktive Weiterbil­dungs­angebote.
Monatlicher Haustrunk
Karriere bei einem ausgezeichneten Arbeitgeber. Wir wurden von „kununu“ als Top Company ausgezeichnet und erhielten zusätzlich den „Arbeitgeber der Zukunft Award".
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Offene Positionen

Eine Brauerei. Viele Möglichkeiten.

Ausbildung Brauer & Mälzer (m/w/d) für 2025

Du willst etwas lernen. Und wir bringen es dir bei.
  • Mindestens Mittlere Reife oder vergleichbarer Schulabschluss
  • Ein gewisses handwerkliches Geschick
  • Du bist motiviert und engagiert
  • Interesse an der Herstellung von coolen Getränken nach traditioneller Braukunst
  • Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise
  • Hygiene ist ein Muss – und für dich auf allen Ebenen eine Selbstverständlichkeit
Die Schulzeit ist zwar vorbei – das Lernen geht aber jetzt erst richtig los!
  • Unterstützung bei den anfallenden Arbeiten bei der Herstellung von Bieren, Biermisch- und alkoholfreien Getränken, insbesondere Prozesse im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, der Filtration, sowie der Flaschenabfüllung
  • Herstellung von Malz
  • Brauen nach deutschem Reinheitsgebot
  • Erlernung des Bierhandwerks von der Rohstoffauswahl bis hin zur Abfüllung und Verpackung unserer Biere
  • Probeentnahme und Qualitätskontrolle von Bieren sowie abgefüllten Getränkeflaschen
  • Reinigen und Pflege technischer Einrichtungen unter Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
  • Elektronische Dokumentation von Produktionsabläufen
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Brauer & Mälzer (m/w/d)

Wir stehen für Qualität – und erwarten das auch von dir!
  • Einer erfolgreich abgeschlossenen Berufsausbildung zum Brauer & Mälzer
  • Mehrjähriger Erfahrung mit praxisbewährten Kenntnissen in der Getränkeindustrie
  • Teamplay-Qualitäten
  • Idealerweise Kenntnissen und Erfahrung mit den gängigen EDV-Systemen zur Auftragsabwicklung
  • Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
  • Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeitmodellen (z.B. Schichtdienst)
  • Der Bereitschaft, unsere Azubis an die Hand zu nehmen und die angehenden Brauer & Mälzer mit Tipps und Tricks zu versorgen
Es braut sich was zusammen. Oder besser gesagt: DU braust hier etwas zusammen!
  • Die gängigen Aufgaben bei der Herstellung von Bieren, Biermisch- und alkoholfreien Getränken, insbesondere Prozesse im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, der Filtration sowie der Flaschenabfüllung
  • Probeentnahme und Qualitätskontrolle von Bieren sowie abgefüllten Getränkeflaschen
  • Reinigen und Pflegen unserer technischen Einrichtungen unter Berücksichtigung unserer anspruchsvollen Hygienevorschriften
  • Elektronische Dokumentation von Produktionsabläufen
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Maschinenführer Füllerei (m/w/d)

Wir bekämpfen nicht nur deinen Durst – sondern auch deinen Hunger nach beruflichem Erfolg!
  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Brauwesen, alternativ mehrjährige Erfahrung als Maschinenführer in Brauereien oder in der Getränkeindustrie
  • Erfahrung auch als Quereinsteiger in vergleichbarer Position (vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie)
  • Von Natur aus Maschinist: du verfügst über ein ausgeprägtes technisches Verständnis für den Abfüllprozess sowie über Praxiserfahrung in der Bedienung und Instandhaltung von Anlagen
  • Du verfügst über eine schnelle Auffassungsgabe und packst Herausforderungen gern selbst an
  • Wir sind eine eingeschworene Truppe – daher legen wir viel Wert auf hohen Teamspirit, den du selbstverständlich mitbringst
  • Du bist flexibel bezüglich verschiedener Arbeitssituationen wie z.B. Schichtdienst - und wir wissen das zu schätzen
Mensch gegen Maschine – der Punkt geht an dich!
  • Sicherstellung der einwandfreien Produktausstattung
  • Souveräne Bedienung unserer modernen Maschinen
  • Unterstützung bei der Inbetriebnahme von Neuanlagen und Optimierung von bestehenden Abfüllprozessen
  • Ordnung ist das halbe Leben – du reinigst, pflegst und führst kleine Wartungen an unseren technischen Einrichtungen durch.
  • Dabei hältst du bei sämtlichen Arbeitsprozessen stets die Hygienevorschriften ein
  • Zuverlässige elektronische Dokumentation von Produktionsabläufen
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(Junior-) Gebietsverkaufsleiter / Außendienst (m/w/d) Nordbayern / Würzburg und Schweinfurt

Du hast den Mix aus Überzeugungskraft und Kommunikationstalent – wir die Produkte.
  • Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, vorzugsweise im LEH oder Getränke-Bereich
  • Freude am Verkauf cooler Getränke und idealerweise bereits Erfahrung im Außendienst
  • Bestenfalls Vorkenntnisse im Bereich „Bier- und Biermischgetränke“ sowie Limonaden
  • Idealerweise Kenntnisse und Erfahrung mit den gängigen EDV-Systemen zur Auftragsabwicklung
  • Du bist kontaktfreudig und redegewandt
  • Du bringst Organisationstalent und die Bereitschaft zur Gebietsbetreuung inkl. gelegentlicher Übernachtungstouren mit
  • Zuverlässigkeit und selbstständige Planung
  • Du bist im Besitz des Führerscheins der Klasse B
Du verkaufst nicht nur Getränke. Du verbreitest Erfrischung und Geschmack!
  • Aktiver Verkauf unserer Marken Lösch-Zwerg und Bazi
  • Aufbau von Produkt-Platzierungen
  • Aktionsplanung- /Umsetzung und die anschließende Betreuung
  • Dokumentation von Platzierungen
  • Entwicklung kreativer Verkaufsstrategien und deren erfolgreiche Umsetzung
  • Betreuung von Kunden
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Mechatroniker / Schlosser (m/w/d)

Wir bekämpfen nicht nur deinen Durst – sondern auch deinen Hunger nach beruflichem Erfolg!
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Industriemechaniker/Elektriker/Mechatroniker/Techniker/Schlosser (m/w/d) oder in einem metallverarbeitenden Ausbildungsberuf
  • Erfahrung auch als Quereinsteiger in vergleichbarer Position mit mehrjähriger Erfahrung in der Instandhaltung (vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie)
  • Von Natur aus Maschinist: du verfügst über ein ausgeprägtes technisches Verständnis für den Abfüllprozess sowie über Praxiserfahrung in der Bedienung und Instandhaltung von Anlagen
  • Du verfügst über eine schnelle Auffassungsgabe und packst Herausforderungen gern selbst an
  • Wir sind eine eingeschworene Truppe – daher legen wir viel Wert auf hohen Teamspirit, den du selbstverständlich mitbringst
  • Du bist flexibel bezüglich verschiedener Arbeitssituationen, wie z.B. Schichtdienst - und wir wissen das zu schätzen
Mensch gegen Maschine – der Punkt geht an dich!
  • Sicherstellung der Bereitschaft unserer Produktions- und Energieversorgungsanlagen
  • Aufrechterhaltung der Gebäudetechnik inklusive der Lüftungs- und Heizungsanlagen
  • Durchführung von Inspektionen, Wartungen und Instandhaltung der anvertrauten Anlagen- und Maschinentechnik gemäß den geltenden Vorgaben
  • Aufspüren von Störquellen und Analyse der Fehlerprotokolle bei Maschinen- und Anlagenteilen sowie anschließender Beseitigung der Betriebsstörungen
  • Regelmäßiges Austauschen von Verschleißteilen unter Einhaltung der Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
  • Inbetriebnahme neuer Maschinen in den Produktionsprozess (inkl. Dokumentation)
  • Aktive Mitarbeit in unserer Werkstatt
  • Vertretungsweise Mitarbeit an den Abfüllanlagen
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Unser Brauverfahren

Wir gehen mit der Zeit – Aber halten die Tradition in Ehren.

Der Wandel der Zeit ist auch an unserer Branche nicht spurlos vorbeigegangen. Durch die stetige Weiterentwicklung technischer Möglichkeiten und modernisierten Prozessen ist die Herstellung zwar deutlich effizienter geworden – jedoch geht bei vielen Brauereien die traditionelle Braukunst verloren. Wir wirken dem entgegen. Denn schließlich ist die Kunst des Bierbrauens ein traditionelles, respektiertes Handwerk. Hier wenden wir bei all unseren Bieren ein besonderes Brauverfahren an: die offene Bottichgärung! Bei dieser traditionellen Verfahrensweise gärt das Bier 7 Tage lang in offenen Bottichen. Und die Qualität schmeckt man in jedem einzelnen Tropfen.

Von der Idee ...

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... zu den richtigen Zutaten ...

... ab zu unserem traditionellen Brauverfahren ...

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... weiter zur sechswöchigen Gärung ...

... zur genauesten Qualitätskontrolle ...

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... abgefüllt und voilà. Unser fertiges Getränk.

Hohe Wolkenkratzer, eine Skyline und Co-Working-Spaces wirst du bei uns nicht finden. Trotzdem sind unsere Büros modern eingerichtet und die Technik in allen Abteilungen auf dem neuesten Stand. Auch findest du bei uns Einkaufsmöglichkeiten und kannst deine Mittagspause abwechslungsreich gestalten. Du willst dir selbst ein Bild davon machen? Dann komm gerne vorbei – wir beißen nicht.
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Du hattest jetzt ausreichend Gelegenheit, uns kennenzulernen. Jetzt würden wir gerne mehr über dich erfahren.

Na, konnten wir doch überzeugen? Dann lass uns doch gerne deine Bewerbungsunterlagen zukommen – gerne auch persönlich. Wir stellen schon mal die Getränke kühl!
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Wilkommen bei Schimpfle.